gerade am schnelllebigen Lebensmittelmarkt braucht es laufend Innovationen, um sich in der Zukunft zu behaupten. Für einen Blick über den Tellerrand bieten unsere Aktivitäten im Herbst zahlreiche Gelegenheiten. Holen Sie sich Anregungen – ob bei unserer Zukunftsreise in Japan oder bei unseren Fachveranstaltungen. Mehr dazu in diesem Newsletter!
Heidrun Hochreiter Cluster-Managerin
Foto: Leung Cho Pan via Canva pro
Zukunftsreise „Future of Food“
18.-22. November 2024 | Japan Erleben Sie die dynamischen Entwicklungen im japanischen Lebensmittel- und Getränkesektor mit kurzen Produktzyklen und innovativen Ideen. Begleiten Sie uns auf dieser spannenden Entdeckungsreise und erfahren Sie mehr von Expert:innen vor Ort. In Kooperation mit der Österreichischen Außenwirtschaft Osaka.
5. November 2024 | Linz Erfahren Sie, wie Digitalisierungstechnologien wie Künstliche Intelligenz und vorausschauende Analytik dabei helfen können, Produktionsprozesse effizienter und zukunftsorientierter zu gestalten.
Gastbeitrag von Tanja Pitter, Landwirtschaftskammer Oberösterreich
Österreich ist zu 95 Prozent auf den Import von Fisch angewiesen, zu gering ist die Produktion hierzulande. Während die Teichwirtschaft eine lange Tradition in Österreich hat, sind Aquakulturen in Gebäuden mit geschlossenen Kreisläufen ein relativ junger Zweig, der zudem viele Vorteile mit sich bringt.
SmartSense – Innovationen in der Lebensmittelsensorik
13. November 2024 | Linz Wir laden Sie ein, gemeinsam mit Expert:innen einen Blick hinter die Kulissen der Lebensmittelsensorik zu werfen. Erfahren Sie, wie Sensorik nicht nur Geschmacksprofile analysiert, sondern auch entscheidende Erfolgsfaktoren für Produkte liefert.
Wie kann man Lebensmittelabfälle zu neuen Produkten verarbeiten? Dazu ist jetzt die Kreativität von Schülerinnen und Schülern gefragt: Bei der „Zero Food Waste Challenge“ können sie ihre innovativen Ideen vorstellen und erklären, wie sie daraus ein Business machen wollen. Die Siegerprojekte werden bei der „Upper Food 2025“ gekürt. Es winken coole Preise!
PEGASUS Sonderthema „Nachhaltigkeit in Oberösterreichs Unternehmen“
Buchen Sie jetzt Ihren vergünstigten Beitrag! Am 23. November 2024 erscheint PEGASUS – Die Zeitung für den Wirtschaftsraum OÖ mit dem Sonderthema „Verantwortung für die Zukunft – Nachhaltigkeit in Oberösterreichs Unternehmen“. Als Partner im Lebensmittel-Cluster haben Sie die Möglichkeit, zum Sonderpreis (minus 30 % Rabatt) in dieser auflagenstarken Wirtschaftszeitung mit einem PR-Artikel oder einer Anzeige vertreten zu sein.
Bitte leiten Sie Ihre persönliche E-Mail zum Schutz Ihrer eigenen Daten nicht weiter, sondern verweisen Sie auf unsere Website www.lebensmittel-cluster.at.
