Verändertes Konsumverhalten, Anforderungen an Kreislaufwirtschaft und neue Produktionstechnologien: Die Lebensmittelbranche befindet sich im ständigen Wandel und versucht, Entwicklungen frühzeitig zu erkennen. Das Beobachten dieser Trends und das Ableiten in konkrete Aktivitäten ist Teil unserer Clusterarbeit.
Gemeinsam mit unseren Beirät:innen haben wir das Trendradar überarbeitet und wichtige Trends identifiziert, die unsere Branche bis 2030 prägen werden:
- Alternative Materialien
- Robotics & Predictive Analytics
- Flexible Produktion
